Parfait significa perfecto, por lo tanto la combinación de cada parfait a de ser lo más perfecta posible como ésta que hoy les brindamos. En esta receta te damos una versión fácil de este postre, para que no te lleve demasiado tiempo hacerlo.
Porciones: 8
INGREDIENTES
✅ 1 paquete de postre de chocolate de 8 porciones (nosotros usamos una caja de postre ROYAL de chocolate)
✅ 2 tazas de leche ( 500cc. )
✅ 2 tazas de crema de leche o nata ( 500cc. )
Para la crema de menta
✅ 1 taza de crema de leche o nata ( 250cc. )
✅ 2 cucharadas de azúcar impalpable, glas, pulverizada
✅ Colorante verde
✅ Gotas de esencia de menta
✅ 1 copita de licor de menta
PREPARACION
Se prepara el postre de acuerdo a las indicaciones de la caja pero sustituyendo parte de la leche por crema de leche.
Una vez pronta la crema, llevarla a un baño de María invertido mezclando cada tanto para que no forme película en la superficie.
Otra opción es cubrir la crema con papel film. El papel debe tocar la crema.
Una vez fría distribuir la crema en copas y llevar a la heladera.
Crema de menta
Batir la crema con el azúcar impalpable cernida, hasta que esté semi espesa.
Agregarle suavemente el color, la esencia y el licor.
Decorar con un copete cada copa y terminar con hojitas de chocolate o simplemente galletitas de chocolate.
Servir bien frío.
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