Turrón de chocolate helado es otra forma de hacer turrones para las Fiestas Tradicionales. Esta mezcla fácil de ingredientes nos ofrece como resultado un bocado delicioso y fresco.
Porciones: 6
INGREDIENTES
100gramos de galletitas para cubrir el molde
1 taza de almidón de maíz (fécula, espesante)
2 tazas de avena
1 taza de azúcar (200gramos)
3 cucharadas de cacao amargo
6 cucharadas de leche
1 copa chica de licor de chocolate
Vainilla
100gramos de mantequilla derretida a Baño María o en Microondas
PREPARACION
Cubrir la base de un molde de 30x10x5 de galletitas.
Reservar.
Colocar en una cacerola chica, el almidón de maíz, la avena, el azúcar, el cacao amargo, la leche, el licor, la vainilla y la mantequilla derretida.
Mezclar bien todos estos ingredientes y llevarlo a fuego suave, siempre revolviendo.
Una vez que comienza a hervir dejarlo sobre el fuego 5 minutos sin dejar de mezclar.
Retirar del fuego y volcar enseguida sobre el molde con galletitas.
Se lleva del fuego al molde porque endurece rápidamente.
Cubrir con galletitas.
Una vez frío llevar al refrigerador. Enseguida queda duro.
Pueden dejarlo en el refrigerador pero como queda más rico es poniéndolo en el congelador.
Una rápida opción para las próximas Fiestas Navideñas.