El patbigsu es una aperitivo y también considerado postre popular en Corea del Sur.
Es consumido preferentemente en verano. En un principio era vendido por vendedores callejeros y comenzó como hielo rallado y judía azuki endulzada. En realidad se prepara con fruta y frijoles (porotos, como poroto rojo).
En la actualidad es mas considerado un postre de verano que se cubre con helado o yogur helado o leche condensada, sirope y diversas frutas como kiwi, banana, (plátano), fresas, (frutillas), cereales y frijoles.
Porcion: 1
INGREDIENTES
1 taza de yogur de vainilla
1 cucharadita de vainilla
½ taza de frutos rojos
2 cucharadas de leche condensada
1 cucharada de pasta de porotos (frijoles)
Copos de cereales
PREPARACIÓN
Mezclar los frutos rojos con el yogur de vainilla.
Llevar al congelador y dejar hasta que este congelado.
Colocar esta preparación en una copa.
Esperar 10 minutos a hasta que el yogur este algo blando.
Cubrir con la leche condensada, la pasta de porotos y esparcir algunos copos de cereales.
Servir enseguida.