INGREDIENTES
- 1/2kg de frutillas (fresas) ya lavadas y quitadas el cabito.
- 400 gramos de azúcar
- 2 cucharadas de jugo de limón
PREPARACION
Cortar las frutillas en rodajas finas, ponerlas en un tazón junto con el azúcar y el jugo de limón.
Dejar en la heladera macerando durante toda la noche.
Al día siguiente, mezclar nuevamente todo y llevarlo al microondas en un recipiente apropiado durante 7 minutos a potencia máxima.
Retirar, mezclar bien todo y volver al microondas durante otros 7 minutos más a potencia máxima.
Dejar la mermelada en el microondas, pero con éste apagado durante 2 minutos y luego retirar.
Fijarse si ha tomado bien el punto de mermelada porque los tiempos dependen un poco de cada microondas y si le faltase se debe ir probando de a pocos minutos por vez.
Envasar en caliente en frascos de vidrio o dejar enfriar y guardar en otros envases que puedan ir a la heladera.
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