Son una verdadera delicia estas miniaturas, dignas de ocupar un lugar destacado en una mesa de postres. El que la prueba no puede resistir la tentación de repetirla.
Cantidad: 3 docenas
INGREDIENTES
200 gramos de mantequilla
2 y 1/2 tazas de harina (300gramos)
2 cucharadas de azúcar
1 cucharadita de vainilla
2 cucharadas de leche
Azúcar impalpable o glas o pulverizada
PREPARACION
Poner en un bol la harina cernida junto con el azúcar.
Agregar la manteca cortada en trozos y con las manos frotar la manteca con la harina hasta formar migas muy pequeñas.
Agregar la vainilla y la leche e ir uniendo la masa hasta formar un bollo.
Dejar descansar en la heladera durante 1 hora.
Armado de la masa. Dividir la masa en porciones y formar rollos con forma alargada como salchichitas finitas.
Cortar cada tira en bastones de 3 o 4 centímetros de largo y darle forma de medialunas.
Poner en placas limpias y cocinar en horno moderado 180º durante 10 minutos aproximadamente.
Deben quedar cosidas pero no doradas.
Retirar del horno, dejar enfriar y espolvorear con abundante azúcar impalpable.
Se pueden guardar en frascos herméticos durante 15 días o más.
O guardar en el freezer durante 3 meses.