La leche condensada es una preparación de consistencia espesa y textura suave, como una crema, que se hace en base a leche de vaca y se endulza con azúcar. Se usa en la preparación de diversos postres. Esta forma de hacer leche condensada casera da estupendos resultados dado que su sabor queda casi igual a la leche condensada envasada.
INGREDIENTES
✅ 1 taza de leche en polvo (entera o descremada)
✅ 1 taza de azúcar (200 gramos)
✅ 1/2 taza de agua hirviendo (125 cc)
✅ 50 gramos de mantequilla a punto pomada
PREPARACIÓN
1 Poner en el vaso de la licuadora la leche en polvo junto con la taza de azúcar.
2 Aparte, mezclar el agua hirviendo con la mantequilla. Mezclar hasta que la mantequilla se derrita.
3 Encender la licuadora e ir agregando de a poco el agua con la mantequilla. Una vez que se integró todo el líquido, la leche condensada está lista.
Se apaga la licuadora, se retira del bol de la licuadora la leche condensada, guardándola en un recipiente de vidrio y en la heladera (refrigerador).
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