INGREDIENTES
150 gramos de mantequilla
1 taza de azúcar (200 gramos)
1 huevo
1 cucharada de vainilla
2 tazas de harina
1 cucharadita de polvo de hornear (levadura química, leudante)
Pizca de sal
PREPARACIÓN
Batir la mantequilla hasta que esté cremosa.
Agregar de a poco el azúcar sin dejar de batir.
Batir hasta que la preparación esté cremosa.
Agregar el huevo y continuar batiendo.
Incorporar la vainilla.
Retirar de la batidora y reservar.
Aparte, cernir la harina, el polvo de hornear y la sal.
Integrar a la preparación anterior.
Unir todos los ingredientes y formar una masa.
Solo uniendo sin llegar a amasar.
Formar un rollo o un cilindro y envolverlo en papel film.
Llevar a la heladera y dejar descansar 24 horas.
Luego quitar el papel de la masa.
Cortar rebanadas de ½ cm de espesor con un cuchillo afilado.
Acomodar en una placa de horno y cocinar en horno precalentado 180º durante 10 o 12 minutos.
Deben quedar cocidas pero no doradas.