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Tortitas de espelta y arandanos

Este fin de semana me apetecía preparar un desayuno a la americana. No con huevos y bacon, soy incapaz de comerme eso tan temprano, pero si unas tortitas o pancakes. Y aprovechando unos restos de harina de espelta y de leche de avena que tenía las he elaborado con estos ingredientes. Se pueden hacer perfectamente con harina de trigo y leche de vaca, pero había que gastar lo que quedaba y no han quedado nada mal.





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