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Thumbprint cookies

Las galletas de mantequilla con mermelada o Thumbprint cookies, son unas galletas que se llaman así porque con el dedo pulgar hacemos una endidura para colocar el relleno, que puede ser cualquier tipo de mermelada que te guste o incluso puedes rellenarlas con crema de chocolate, crema pastelera o cualquier otro relleno. ¡Esperamos que disfrutes de esta receta!

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