Panqueques Arcoiris

Los panqueques van de la mano con el dulce de leche y si queremos meterle más glamour los flambeamos. Son una receta base de nuestra cocina por que llevan pocos ingredientes, son muy económicos y en el relleno logramos el mejor sabor. A la hora de pensar en rellenos dulces o salados no hay duda que todo pero todo le queda bien. Hoy le damos una vuelta de rosca y los hacemos arco iris, el sabor no cambia, el color le aporta fantasía y quedan listos para sumar a una mesa dulce y porque no salada y ponerle onda con algo tan simple. Nosotros hicimos una torre de panqueques que funciona muy bien como torta. También se puede servir como crepes o mismo como panqueques rellenos. Los panqueques arco iris llegaron para quedarse dentro de nuestro cuaderno de recetas.