Con esta receta podremos realizar rápidamente duraznos en almíbar.
El secreto. Una vez preparados esperar por lo menos un día para comerlos ya que el almíbar se va espesando y tomando más sabor junto con la fruta.
El laurel es un pequeño aporte de sabor diferente que junto con los duraznos completan, un sabor riquísimo.
Porciones: 9
INGREDIENTES
9 duraznos de tamaño mediano, maduros y firmes.
1 y 1/2 litros de agua ( 6 tazas medida )
1 hoja de laurel
Edulcorante a gusto Splenda, Sucralight, Stevia ( producto que endulza sin aportar calorías )
PREPARACION
Lavar los duraznos y pelarlos. Reservar las cáscaras.
Poner en una cacerola el agua. Llevar al fuego tapada hasta que levante el hervor.
Destapar y agregar los duraznos, las cáscaras y la hoja de laurel.
Dejar la cacerola destapada y cuando rompe el hervor se deja 5 minutos y se retira del fuego.
Se pone a enfriar en un baño María invertido. ( En un bol con agua fría y cubos de hielo ).
Se agrega el endulzante artificial a gusto.
Una vez fríos se cuelan y se ponen a enfriar en la heladera.
Consumir luego de 24 horas para saborearlos mejor.