Es una golosina para chicos y grandes muy rica como también muy original su forma de venta ya que se acostumbra a elaborarla en las veredas, donde la gente está circulando, por puestos ambulantes a la vista de todos. Es muy consumida sobre todo en invierno y particularmente cuando se va a un cine a disfrutar de una buena película junto con esta golosina.
INGREDIENTES
1 taza de azúcar ( 200 gramos )
1 taza de maní, cacahuates
1 taza de agua ( 250cc. )
1 cucharadita de esencia de vainilla
PREPARACIÓN
Poner en una cacerola, el azúcar, el maní, el agua y la vainilla.
Dejar la cacerola sin tapar, llevar al fuego y dejar cocinar hirviendo para se vaya evaporando el agua.
Cuando vemos que el agua se evapora y que los maníes se van secando, es importante bajar el fuego al mínimo mientras se revuelve continuamente con cuchara de madera hasta que el maní queda envuelto en una capa azucarada de color marrón claro.
Retirar dejar enfriar un poco para luego a disfrutarlo mirando una buena película. Tiempo aproximado de preparación 10 a 12 minutos.