Porciones: 4
INGREDIENTES
4 bananas medianas (plátano)
1 cucharada de jugo de limón
1/2 taza de azúcar (100gramos)
1/4 taza de agua (62cc.)
1 copita de coñac
200gramos de crema de leche (nata)
100gramos de chocolate cobertura
Almendras repeladas algunas
PREPARACION
Para tener más explicación sobre la crema de leche hacer clic en la frase crema de leche que se destaca en otro color.
Pelar las bananas, cortarlas en rodajas y colocarlas en una fuente.
Rociarlas con el jugo de limón.
Aparte, poner en una cacerolita el azúcar con la cuarta taza de agua.
Llevar al fuego y dejar hasta que el almíbar esté espeso. Retirarlo y verterlo sobre las bananas.
Rociarlas con un poco de coñac.
Dejarlas enfriar.
Batir a medio punto la crema o hasta que comience a espesar y cubrir las bananas.
Por último volcar el chocolate cobertura previamente disuelto a baño María y esparcirle las almendras repeladas.
Mantener en la heladera hasta el momento de servir.