Receta escrita y video paso a paso para aprender a hacer un magnífico pastel de 3 leches y asombrar a todos en casa.
Ingredientes para el bizcochuelo:
✔ 2 Huevos
✔ 60 gr de harina todo uso
✔ 60 gr de azúcar
✔ 1/4 cdta de vainilla
Para el almíbar de 3 leches:
✔ 100 ml de leche condensada
✔ 100 ml de leche evaporada
✔ 200 ml de leche entera
Procedimiento:
Batir los huevos con el azúcar a alta velocidad hasta lograr el punto letra (5 minutos aprox), una vez listo vamos a añadir la vainilla y el harina tamizada, incorporamos todo muy bien con movimientos envolventes hasta que no queden grumos.
Colocamos la mezcla en un molde o refractario para horno de aprox 16 cm de diámetro. Llevamos a un horno precalentado a 160 grados centígrados por 40 minutos.
Al retirar del horno dejamos entibiar un poco y mezclamos bien las leches para añadirlas al bizcochuelo tibio.
Una vez remojado podemos decorar por arriba con Chantilly y canela.
Video tutorial completo para ver el paso a paso:
¡¡A disfrutarlo!!
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